生啤里面有白色沉淀物正常吗?
对于生啤来说，随着时间的推移，酵母在瓶底或者罐底沉积是很典型的现象。沉淀的过程主要取决于环境因素，包括时间，温度和运输条件，啤酒的储存温度越高，底部沉淀出现的数量越多，并且速度越快，平稳的运输导致更快的沉淀，颠簸的运输可以在较长的一段时间内防止沉淀发生，还有装瓶后的时间越长，在瓶底可视的酵母沉淀越多。 综上所述，生啤产生的沉淀物主要是酵母和温差形成的絮状蛋白质链，属于正常现象，只要在保质期内都是可以正常饮用的。
一般是在生产灌装时不严格操作，受污染造成的，在储存期内如果经常受到高温冷冻或二者交替环境影响也会造成一些成分被破坏，细菌快速繁殖形成沉淀物。 啤酒出现沉淀的原因有： 1、氧化浑浊：这是由于熟啤酒较长时间的贮藏，使酒液中的蛋白质与氧发生了氧化反应，使蛋白质变性，从而出现了浑浊、沉淀。 2、酵母浑浊：这种现象多发生于鲜啤酒。当温度超过15°C时，啤酒中的活酵母会继续发酵，从而引起啤酒出现浑浊和沉淀。 3、受寒浑浊：啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒时，由于温度较低，使啤酒中的蛋白质、麦芽糖等逐渐析出，呈细小颗粒状。随着时间的延长和温度的降低，使细小粒相互凝聚，从而发生浑浊和沉淀。
有的时候啤酒中会有一些沉淀物的产生，很多人都比较担心，尤其是在炎炎夏日的时候，为了保证啤酒不限制大多数都会使用冰箱来进行储存，其实大家完全不用担心，这是因为啤酒中的蛋白质和麦芽糖在低温条件下很容易产生沉淀物。这样的沉淀物是正常的，对于我们的健康不会有任何的害处。
白啤和普通啤酒的区别是什么?
白啤和普通啤酒的区别是生产的工艺是不同的。白啤在生产的时候同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，而普通啤酒则是利用啤酒花和酵母的方式进行发酵。然后就生产出来。白啤与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。这就是它们之间的区别。
白啤并不会呈现真正的白色。通常，白啤的颜色呈黄色，不过由于其白色泡沫干净而又丰富，因而才被称之为白啤。和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵法生产而来的一种浅色啤酒，因此白啤的实质可以说就是小麦啤酒。与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。 白啤大多带有果香味，酒花和其它香气则不太明显，由于保留了较多的乳酸，因而喝起来带点酸味。 普通啤酒绝大部分呈黄色。黄啤的酒花香气较为浓郁，口味也更纯正，略带苦味，因为到目前为止我国绝大多数啤酒都依然还是黄啤。
白啤和普通啤酒的区别有颜色不同、口感不同、原料不同。 1、颜色不同。白啤在酿制的过程中加入了一定比例的小麦，因此酒液颜色会比普通的啤酒浅很多，通常会有点浑浊。 2、口感不同。白啤一般不用经过过滤，因此里面的酵母和乳酸多，果香味更足，喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。普通的啤酒主要突出酒香气，口味纯正爽口，入口绵润、不易上头。 3、原料不同。白啤酒是以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。黄啤酒是采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。
白啤也称小麦啤酒，由于加入了一定比例的小麦，酿造出来的酒液颜色比一般啤酒浅很多，黄金透白中有一种云雾缭绕般感觉，伴随着啤酒花散发出的清香，还没品尝就已经被俘获了。 白啤的口感不像普通啤酒那么苦涩，而是一种清淡又很绵密的感觉，纯白的泡沫也非常丰富持久。
什么是特制啤酒?
特色啤酒，指的是区别于传统原料和工艺酿造的啤酒，它们口味独特，各有自身的特色，通常产量较小，有着自己忠实的拥趸。 与传统啤酒相比，特色啤酒的包装通常要小一些，但它们的售价通常比普通啤酒要贵不少。常见的特色啤酒有浓缩啤酒、白色啤酒、瘦啤酒、粉末啤酒、玉米啤酒、奶酿啤酒、荞麦啤酒、甘薯啤酒饮料等。
